廚具的范圍很廣，包括鍋碗瓢盆大大小小不下十余種，今天，小編就為大家介紹有關于不銹鋼鍋的信息，希望對你的家居生活有幫助。

一、不銹鋼鍋

一套高品質的廚具能增加烹飪的樂趣，以前的廚具大多是鋁制、鐵制和搪瓷制品，現在則增加了不銹鋼制品，特別是不銹鋼鍋，因為它優秀的物理性能，被廣泛的應用到烹飪過程中。

二、不銹鋼鍋好嗎

想必鋁鍋來說，我們都知道，鋁是活潑金屬，意思就是鋁制品容易被氧化和腐蝕。鋁是危害人類健康的一種金屬元素，根據世界衛生組織的評估，規定鋁的每日攝入量為0～0.6mg/kg。所以我們應該盡量不適用鋁制廚具。瓷制品的廚具呢？它的物理性能很好，但是瓷制餐具的優勢在于高熱穩定性，所以它適合作為高溫蒸煮消毒、電烤箱持續高溫和微波加熱的器具出現。

三、不銹鋼鍋使用注意事項

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不銹鋼鍋是安全的。

2、不能使用不銹鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等，如果兩相反應的話，可能會使藥物失去藥性。

3、不能使不銹鋼鍋處于干燒的狀態，長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。