試驗結果顯示，與用木質、塑料的餐具吃東西相比，用金屬筷子、刀叉吃飯，會讓人們覺得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。這類筷子比傳統的木質、塑料筷子更環保，使用壽命更長，并且更易清潔，避免了細菌滋生。老人經常胃口不好，不妨嘗試換雙不銹鋼筷子。不過需要注意的是，金屬筷子導熱性較強，吃燙的食物時小心燙傷。不銹鋼鍋

        此外，在餐具顏色方面，用冷色調的玻璃杯盛裝飲料，喝起來會讓人感覺更清爽；用白色勺子喝酸奶，感覺味道更甜。這項研究有助于人們控制飲食。比如，愛吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽，正減肥的人可以使用塑料餐具。